bingkis eid-adha

 Assalamualaikum semua.....

Langit cerah kurniaan-Nya sempena hari kebesaran tanda berterima kasih. Salam idul-adha buat semua hamba Ilahi. Semoga segala ibadah dinilai dan diterima atas keikhlasan seluhur hati. 

recipe by http://www.secubitgaramnor67.com/2010/10/kek-gula-hangus_20.html

inilah korbanku. tidak ternilai ertinya bagi sesiapa yang mahu berfikir.

-illuminate, enlighten, enable-

keasyikan penghasilan karipap

Assalamualaikum,


wkend 2 hari minggu ni, tapi pagi-pagi dah bangun. banyak perkara perlu dibereskan. tanggung beres dah ni. mandi nunu, bersiap, fikir tempat nak breakfast, breakfast, ke pejabat pos, bank islam, maybank, cimb, pustaka seri intan, dobi D wan, balik rumah. waaaaa... letrik tadop lagi lah... sembur sabun di keta NK. tingtingting, KARIPAP...

percubaan kali kedua.
mula-mula, siapkan bahan-bahan untuk inti. nasib baik jumpa serbuk kari, walaupun kari ikan. 2 bijik keledek, 4 biji kentang, 1/2 ayam kisar, 1 labu bawang besar, 2 ulas bawang putih, daun kari. tumis-tumis, tabur garam, tutup untuk empuk, kecik api hingga kering. 

seterusnya, kulitnya. di sinilah, kisahnya bermula. i cakap kat mak, mak.. wat lah kulit karipap ni, (since 1st time tu mak yang buatkan, tanpa diminta). mak jawab, awak buatlah, dah dekat nak masuk zohor ni.. ok, alasan yang tak boleh disangkal lagi. ok, i tanya, mcamana adunannya? mak jawab, 4 tepung: 1 majerin. so, i ngan NK guna cawan. 1cawan majerin:4cawan tepung gandum. campur dan uli ngan air sejuk. sikit je air ni ek, last time rasanya banyak gak pakai air, terdetik kat kepala i. tak pa... teruskan. skill kelim dah meningkat tremendously. wahwah.. syiokkkk. 
dah siapkan hampir 20 biji. boleh lah buka gerai dah ni. NK tetiba lapar yang tak tertahan (biasalah NK kan). i cakap, mak, tolong goreng mak. (mak dah balik dari surau time ni, bersiap nak masak ketam untuk roi). 

kecekapan NK menguli

15 minit kemudian, NGAH, terlebih majerin ni.. jadi lembut sangat ni. alamak, batal niat nak buka gerai. teruknya, sampai pecah berderai bila tersentuh kulitmu si karipap. patutlah air sikit je guna tadi. nunu kata daaaappp... roi kata heiii, bakpe jadi REPUT ning??? zalimnya perkataan tu. 
macamana awak ukur majerin tadi, padat ke 1 cawan tu? ya mak, i jawab. laaaa, mak ari tu letak macam tu macam tu saja. boleh gitu pulak katanya. adeh, mak mak mak.. tu lah dah cakap tadi orang yang dah buat ari tu lah patutnya kena buat kali kedua ni. ni lah akibatnya pakai nisbah yang tidak persis ni. 

ni lah, yang adunan terlebih gebu ni

Kaedah pembetulan diperlukan, tambah 2 cawan lagi tepung. maksudnya, majerin (padat 1 cawan) yang i ltk tu bersamaan untuk 2 adunan rupanya. 
syukur, masih dapat diselamatkan. walaupun 15 biji terpaksa berkorban demi untuk selebihnya 40 biji. tapi, memang sedap dan asyik sekali karipap ni. sedap sedap. thanks NK,mak,nunu,roi,aty. -illuminate, enlighten, enable-